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Lauch oder Poiree

Die Bilder wurden Mitte Juli aufgenommen. (20.07.2018)

Lauch ist ein hervorragendes Gemüse im Winter.
Er wächst über den Sommer und steht dann selbst bei starken Minusgraden unverändert im Garten bis er geholt wird.
Läßt sich auch im Frühjahr noch gut zu ernten.

Schneiden zuerst in zwei Hälften längs schneiden, dann die Schichten der Hälften unter fließendem Wasser durchspülen und durchblättern.
Zuletzt in klein Abschnitte nach belieben schneiden und kochen.

Etwas Salz und Öl dazu - Kochzeit ca. 10 min.


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